Fotograph: Hans Reinhard
Rechteinhaber: Hans Reinhard
Titel: Erdbeerspinat Chenopodium capiatatum
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Beschreibung:
Erdbeerspinat Chenopodium capiatatum Der Ährige Erdbeerspinat (Blitum capitatum, Syn. Chenopodium capitatum), auch Kopfiger Erdbeerspinat genannt, ist eine alte Gemüseart aus der Gattung Blitum in der Familie der Amaranthaceae. Der deutsche Name kommt vom Aussehen der roten Früchte.[1] Die Blätter werden wie Spinat verwendet, die in den Blattachsen wachsenden hellroten Früchte sind essbar. Weder Blätter noch Früchte schmecken nach Erdbeeren.
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