Fotograph: Nils Reinhard
Rechteinhaber: Nils Reinhard
Titel: Petersilie Kräuter Nutzpflanze Gemüsegarten
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Beschreibung:
Petersilie Kräuter Nutzpflanze Gemüsegarten die Petersilie (Petroselinum crispum), in Ãsterreich und Altbayern auch der Petersil, in der Schweiz Peterli, weitere Namen Peterle, Peterling, Petergrün oder Silk, ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und kommt wildwachsend im Mittelmeergebiet und auf den Kanaren vor. In Europa und dem gesamten Mittelmeerraum gehören die je nach Sorte glatten oder krausen Blätter ihrer Zuchtformen zu den verbreitetsten Küchenkräutern; die besonders groÃüe Speicherwurzel der Varietät Wurzelpetersilie (Petroselinum crispum subsp. tuberosum) dient als Bestandteil von Suppengrün.
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