Fotograph: Nils Reinhard
Rechteinhaber: Nils Reinhard
Titel: Mangold Beta vulgaris
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Beschreibung:
"Bright Light" Mangold Beta vulgaris dekoratives Stiel und Blattgemüse Gemüsegarten Nutzgarten Topfpflanze Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris, Cicla-Gruppe und Flavescens-Gruppe), auch deutschschweizerisch Krautstiel genannt, ist eine Gemüsepflanze. Sie ist eine Kulturform der an Küstensäumen wachsenden Wilden Rübe oder See-Mangold (Beta vulgaris subsp. maritima), und ist verwandt mit der Zuckerrübe, der Futterrübe und der Roten Rübe. Sie gehört zur Unterfamilie der Betoideae in der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Mangold kann auch als Ersatz für Stängelkohl bzw. Rübstiel genommen werden.
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