Fotograph: Hans Reinhard
Rechteinhaber: Hans Reinhard
Titel: Pfeffer Piper nigrum Kerala Indien
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Beschreibung:
Pfeffer Piper nigrum Kerala Indien Der echte Pfeffer, Pfefferstrauch, schwarze Pfeffer oder kurz Pfeffer (Piper nigrum) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Ihre Früchte liefern ein durch das darin enthaltene Alkaloid Piperin scharf schmeckendes Gewürz.
Prozeß der Trocknung Erst lösen vom Stängel dann Trockenstadien der einzelnen Körner
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